Stati Uniti — USDA FoodData Central
Beef, loin, top sirloin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw
Composizione nutrizionale per 100 g · Beef Products.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (99)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Folic acid | 0 | UG |
| Folate, DFE | 4 | UG |
| Carbohydrate, by difference | 0 | G |
| SFA 4:0 | 0 | G |
| SFA 6:0 | 0 | G |
| Caffeine | 0 | MG |
| Theobromine | 0 | MG |
| Sugars, Total | 0 | G |
| Calcium, Ca | 5 | MG |
| Selenium, Se | 23 | UG |
| Vitamin D (D2 + D3), International Units | 3 | IU |
| Lutein + zeaxanthin | 0 | UG |
| SFA 16:0 | 0.649 | G |
| SFA 18:0 | 0.367 | G |
| SFA 20:0 | 0 | G |
| MUFA 18:1 | 1.258 | G |
| PUFA 18:2 | 0.073 | G |
| PUFA 18:3 | 0.005 | G |
| PUFA 20:4 | 0.016 | G |
| PUFA 18:4 | 0 | G |
| MUFA 20:1 | 0.004 | G |
| MUFA 22:1 | 0 | G |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1.384 | G |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.096 | G |
| TFA 18:1 t | 0.157 | G |
| PUFA 18:2 CLAs | 0.007 | G |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0 | G |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.005 | G |
| SFA 14:0 | 0.068 | G |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 | G |
| MUFA 14:1 | 0.012 | G |
| MUFA 16:1 | 0.089 | G |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.002 | G |
| SFA 24:0 | 0.005 | G |
| MUFA 18:1 c | 1.101 | G |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.066 | G |
| MUFA 17:1 | 0.021 | G |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0.157 | G |
| Fiber, total dietary | 0 | G |
| Iron, Fe | 2.39 | MG |
| Magnesium, Mg | 25 | MG |
| Phosphorus, P | 220 | MG |
| Vitamin B-12, added | 0 | UG |
| Cholesterol | 69 | MG |
| Fatty acids, total trans | 0.157 | G |
| Fatty acids, total saturated | 1.125 | G |
| SFA 8:0 | 0 | G |
| Alcohol, ethyl | 0 | G |
| Vitamin A, IU | 7 | IU |
| Retinol | 2 | UG |
| Vitamin A, RAE | 2 | UG |
| Carotene, beta | 0 | UG |
| Carotene, alpha | 0 | UG |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) | 0.1 | UG |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0.1 | UG |
| Cryptoxanthin, beta | 0 | UG |
| Lycopene | 0 | UG |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 | MG |
| Folate, total | 4 | UG |
| Vitamin B-12 | 2.38 | UG |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1.5 | UG |
| Folate, food | 4 | UG |
| SFA 17:0 | 0.036 | G |
| Total lipid (fat) | 3.35 | G |
| Niacin | 6.046 | MG |
| Vitamin B-6 | 0.653 | MG |
| Potassium, K | 388 | MG |
| Zinc, Zn | 5.78 | MG |
| SFA 10:0 | 0.001 | G |
| Energy | 122 | KCAL |
| Water | 73.27 | G |
| Isoleucine | 1.272 | G |
| Leucine | 2.37 | G |
| Lysine | 2.659 | G |
| Cystine | 0.277 | G |
| Valine | 1.341 | G |
| Arginine | 1.85 | G |
| Histidine | 1.04 | G |
| Aspartic acid | 2.659 | G |
| Serine | 1.121 | G |
| SFA 12:0 | 0.001 | G |
| Sodium, Na | 58 | MG |
| Copper, Cu | 0.099 | MG |
| Energy | 512 | kJ |
| Protein | 23.05 | G |
| Ash | 1.07 | G |
| Tryptophan | 0.301 | G |
| Threonine | 1.283 | G |
| Methionine | 0.728 | G |
| Phenylalanine | 1.087 | G |
| Tyrosine | 1.029 | G |
| Alanine | 1.63 | G |
| Glutamic acid | 4.463 | G |
| Glycine | 1.179 | G |
| Proline | 1.168 | G |
| Hydroxyproline | 0.116 | G |
| Thiamin | 0.084 | MG |
| Riboflavin | 0.214 | MG |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.006 | G |
Fonte
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Codice alimento 174695. Fonte originale.
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