Giappone — MEXT STDT
Beef, imported beef, inside round, without subcutaneous fat, raw
Composizione nutrizionale per 100 g · Meats.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (52)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 149 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 623 | kJ/100 g |
| Water | 73 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 20 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 16.9 | g/100 g |
| Lipid | 6.7 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 5.7 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 2.44 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 2.68 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 0.35 | g/100 g |
| Cholesterol | 61 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 0.4 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 1 | g/100 g |
| Sodium | 42 | mg/100 g |
| Potassium | 320 | mg/100 g |
| Calcium | 3 | mg/100 g |
| Magnesium | 22 | mg/100 g |
| Phosphorus | 170 | mg/100 g |
| Iron | 2.5 | mg/100 g |
| Zinc | 3.9 | mg/100 g |
| Copper | 0.08 | mg/100 g |
| Manganese | 0.01 | mg/100 g |
| Iodine | 1 | µg/100 g |
| Selenium | 12 | µg/100 g |
| Chromium | 0 | µg/100 g |
| Molybdenum | 1 | µg/100 g |
| Retinol | 4 | µg/100 g |
| alpha-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 1 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 1 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 4 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0.1 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0.4 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 4 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.09 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.2 | mg/100 g |
| Niacin | 5.1 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.45 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 1.5 | µg/100 g |
| Folate | 8 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.78 | mg/100 g |
| Biotin | 1.9 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 1 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.1 | g/100 g |
Fonte
Fonte: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Codice alimento 11076. Fonte originale.
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