Francia — ANSES CIQUAL
Beef, chuck, braised or boiled
Composizione nutrizionale per 100 g · meat, egg and fish.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (57)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 1050 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 251 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 1050 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 251 | kcal/100g |
| Water | 51.8 | g/100g |
| Protein | 36.8 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 36.8 | g/100g |
| Carbohydrate | 0.2 | g/100g |
| Fat | 11.4 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.62 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 4.5 | g/100g |
| FA mono | 4.53 | g/100g |
| FA poly | 0.6 | g/100g |
| FA 4:0 | 0 | g/100g |
| FA 6:0 | 0 | g/100g |
| FA 8:0 | 0 | g/100g |
| FA 10:0 | 0 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.0077 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.27 | g/100g |
| FA 16:0 | 2.46 | g/100g |
| FA 18:0 | 1.41 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 3.57 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.23 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.054 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.068 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.004 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.0014 | g/100g |
| Cholesterol | 113 | mg/100g |
| Salt | 0.17 | g/100g |
| Calcium | 14 | mg/100g |
| Copper | 0.14 | mg/100g |
| Iron | 1.63 | mg/100g |
| Magnesium | 22 | mg/100g |
| Manganese | 0.025 | mg/100g |
| Phosphorus | 230 | mg/100g |
| Potassium | 298 | mg/100g |
| Selenium | 17.7 | µg/100g |
| Sodium | 67 | mg/100g |
| Zinc | 9.57 | mg/100g |
| Retinol | 7 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.1 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.11 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 1.6 | µg/100g |
| Vitamin C | 0 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.083 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.28 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 3.67 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.91 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.15 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 8 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 2.77 | µg/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 6271. Fonte originale.
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