Francia — ANSES CIQUAL
Anglerfish, raw
Composizione nutrizionale per 100 g · meat, egg and fish.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (57)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 285 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 67.2 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 285 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 67.2 | kcal/100g |
| Water | 82.6 | g/100g |
| Protein | 15.1 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 15.1 | g/100g |
| Fat | 0.74 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| fructose | 0.15 | g/100g |
| glucose | 0.15 | g/100g |
| lactose | 0 | g/100g |
| maltose | 0.15 | g/100g |
| sucrose | 0.15 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0.2 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.11 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.2 | g/100g |
| FA mono | 0.15 | g/100g |
| FA poly | 0.36 | g/100g |
| FA 12:0 | 0 | g/100g |
| FA 14:0 | 0 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.063 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.026 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.0068 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.004 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.007 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.053 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.12 | g/100g |
| Cholesterol | 25 | mg/100g |
| Salt | 0.19 | g/100g |
| Calcium | 18.2 | mg/100g |
| Chloride | 370 | mg/100g |
| Copper | 0.027 | mg/100g |
| Iron | 0.3 | mg/100g |
| Iodine | 32.2 | µg/100g |
| Magnesium | 20.7 | mg/100g |
| Manganese | 0.022 | mg/100g |
| Phosphorus | 241 | mg/100g |
| Potassium | 296 | mg/100g |
| Selenium | 34.5 | µg/100g |
| Sodium | 77.8 | mg/100g |
| Zinc | 0.55 | mg/100g |
| Retinol | 6 | µg/100g |
| Vitamin D | 1.43 | µg/100g |
| Vitamin E | 0 | mg/100g |
| Vitamin C | 0.67 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.027 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.06 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 2.1 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.15 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.24 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 7 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0.9 | µg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 26018. Fonte originale.
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