Francia — ANSES CIQUAL
Albacore, raw
Composizione nutrizionale per 100 g · meat, egg and fish.
Un riferimento nutrizionale neutrale — non un parere veterinario o dietetico.
Nutrienti (51)
| Nutriente | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 514 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 121 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 514 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 121 | kcal/100g |
| Water | 69.5 | g/100g |
| Protein | 27.2 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 27.2 | g/100g |
| Fat | 1.37 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.7 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.26 | g/100g |
| FA mono | 0.22 | g/100g |
| FA poly | 0.27 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.017 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.14 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.059 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 0.11 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.0046 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.0035 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.062 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.04 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.16 | g/100g |
| Cholesterol | 35.2 | mg/100g |
| Salt | 0.29 | g/100g |
| Calcium | 3.5 | mg/100g |
| Chloride | 195 | mg/100g |
| Copper | 0.1 | mg/100g |
| Iron | 0.95 | mg/100g |
| Iodine | 14 | µg/100g |
| Magnesium | 37.6 | mg/100g |
| Manganese | 0.1 | mg/100g |
| Phosphorus | 242 | mg/100g |
| Potassium | 355 | mg/100g |
| Selenium | 188 | µg/100g |
| Sodium | 77.7 | mg/100g |
| Zinc | 0.38 | mg/100g |
| Retinol | 3.02 | µg/100g |
| Vitamin D | 2.23 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.44 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.062 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.047 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 19.4 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.14 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.95 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 15.3 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 2.78 | µg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
Fonte
ANSES CIQUAL — tabella di composizione degli alimenti francese (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Codice alimento 26076. Fonte originale.
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