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Japón — MEXT STDT

Jerusalem-artichoke, tuber, boiled

Composición nutricional por 100 g · Potatoes and starches.
Una referencia neutral de nutrientes — no es un consejo veterinario ni dietético.

Nutrientes (42)

NutrienteValorUnidad
Refuse0%
Energy (kcal)28kcal/100 g
Energy (kJ)117kJ/100 g
Water85.4g/100 g
Protein, calculated from reference nitrogen1.6g/100 g
Lipid0.5g/100 g
Cholesterol0mg/100 g
Carbohydrate, total, calculated by difference11.3g/100 g
Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents2.2g/100 g
Dietary fiber, soluble0.5g/100 g
Dietary fiber, insoluble1.6g/100 g
Dietary fiber, total2.1g/100 g
Ash1.2g/100 g
Sodium1mg/100 g
Potassium470mg/100 g
Calcium13mg/100 g
Magnesium13mg/100 g
Phosphorus56mg/100 g
Iron0.3mg/100 g
Zinc0.3mg/100 g
Copper0.14mg/100 g
Manganese0.07mg/100 g
Retinol0µg/100 g
alpha-Carotene0µg/100 g
beta- Cryptoxanthin0µg/100 g
Retinol activity equivalents0µg/100 g
Vitamin D0µg/100 g
alpha-Tocopherol0.2mg/100 g
beta-Tocopherol0mg/100 g
gamma-Tocopherol0mg/100 g
delta-Tocopherol0mg/100 g
Vitamin K0µg/100 g
Thiamin0.06mg/100 g
Riboflavin0.03mg/100 g
Niacin1.2mg/100 g
Vitamin B-60.06mg/100 g
Vitamin B-120µg/100 g
Folate19µg/100 g
Pantothenic acid0.29mg/100 g
Ascorbic acid6mg/100 g
Salt equivalents0g/100 g
Yield92%
beta-Caroteneµg/100 g
beta- Carotene equivalentsµg/100 g

Fuente

Fuente: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Código de alimento 02041. Fuente original.

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