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Estados Unidos — USDA FoodData Central

Flour, buckwheat

Composición nutricional por 100 g · Cereal Grains and Pasta.
Una referencia neutral de nutrientes — no es un consejo veterinario ni dietético.

Nutrientes (30)

NutrienteValorUnidad
Selenium, Se15.7UG
Energy (Atwater Specific Factors)334.3016028KCAL
Energy (Atwater General Factors)357.968KCAL
Carbohydrate, by difference75.01808G
Protein8.88492G
Copper, Cu0.5299MG
Ash1.573G
Fiber, total dietary10.35G
Molybdenum, Mo44.55UG
Calcium, Ca30.55MG
Water12.04G
Riboflavin0.16MG
Magnesium, Mg167.4MG
Nitrogen1.524G
Zinc, Zn1.755MG
Vitamin B-60.1699MG
Beta-glucan0G
Starch59G
Iron, Fe3.84MG
Potassium, K378.1MG
Manganese, Mn1.544MG
Low Molecular Weight Dietary Fiber (LMWDF)0G
High Molecular Weight Dietary Fiber (HMWDF)10.73G
Thiamin0.2413MG
Niacin3.839MG
Biotin15.09UG
Total lipid (fat)2.484G
Total dietary fiber (AOAC 2011.25)11.38G
Sodium, Na0MG
Phosphorus, P281.9MG

Fuente

USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Código de alimento 2512374. Fuente original.

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