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Estados Unidos — USDA FoodData Central

Einkorn, grain, dry, raw

Composición nutricional por 100 g · Cereal Grains and Pasta.
Una referencia neutral de nutrientes — no es un consejo veterinario ni dietético.

Nutrientes (23)

NutrienteValorUnidad
Energy (Atwater Specific Factors)345.6801839KCAL
Energy (Atwater General Factors)369.383KCAL
Carbohydrate, by difference68.65381G
Protein15.11719G
Iron, Fe3.69MG
Thiamin0.49MG
Fiber, total dietary8.913G
Nitrogen2.593G
Vitamin B-60.264MG
Niacin5.691MG
Magnesium, Mg140.4MG
Total lipid (fat)3.811G
Calcium, Ca41.41MG
Phosphorus, P435.8MG
Potassium, K431.8MG
Starch56.23G
Water10.53G
Manganese, Mn4.203MG
Sodium, Na0MG
Ash1.888G
Zinc, Zn5.231MG
Copper, Cu0.5488MG
Biotin9.975UG

Fuente

USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Código de alimento 2710827. Fuente original.

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